宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土或壤地种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地。前茬选豆科作物为宜，可连作2～3年。涝洼盐碱地不宜种植。可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种。

也可采用适宜于半夏生长的人造土，施以营养液并予光照条件，结合半夏生长习性等相应栽培措施，一次播种后每年可从人造土中收获0.5千克/米²。人造土原料易得，又不用占用耕地，收获方法简便，可以节省大量劳力，适宜于产业化生产，可获得较高的经济效益。其具体方法系将人造土铺设在水泥地、三合板或农膜上，厚度控制在6～8厘米，使半夏翻收后留在土中的小块茎的珠芽都易于长出土面，从而又可解决后续种源问题。人造土可由锯木屑、腐殖土、生活垃圾（除去塑料、玻璃、金属）、中药渣、堆肥、谷壳、兔屎、草木灰、河沙等为原料，按不同比例配置。其较好的配比为：腐殖土50%，木屑30%，河沙20%；腐殖土40%，草木灰5%，锯木屑30%，河沙25%；堆肥40%，煤灰40%，谷壳10%，兔屎10%；或中药渣50%，煤灰30%，细沙土20%等。营养液应含有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、钠、锌、铜、钼、锰、硼等元素，既可根施，也叶面施用。