您好！您的问题我们已经收到，谢谢您的信任！半夏产量不稳定主要有以下原因：1）半夏品系的选择：在全国野生半夏的品系中，只有“狭三叶”半夏，适宜能力最强，抗腐烂、抗高温、抗倒苗，一般年份基本不发生腐烂病，产量稳定。其它品系都不具备产量稳定条件，特别是腐烂病，发生率80%，造成严重减产和绝收。2）肥料基础：半夏根系浅、生长弱，不能吸收地下深层的养分，所以，对肥料特别敏感。整个生长阶段和块茎膨大特别需要大量有机质，优质充足的肥料和有机肥，对半夏产量影响很大。3）种植和管理技术：“半夏种植容易高产难”。半夏不同于其它作物，实用种植技术必须在当地气候下经过实践总结才能够得出的。